因为电影讲述小人物的故事，所以《新喜剧之王》中有很多新演员、群众演员，周星驰对他们也是严格要求。女主角鄂靖文也称，“可能因为他之前是演员吧，所以他对演员的表演，他很敏感”。在一场戏中，鄂靖文也被星爷说哭了。

此外，星爷还亲自上阵，教演员“抱头痛哭”，真的是有当年的风采。趴在地上示范表演，没一点架子。对群众演员严格，对大牌依旧如此，电影的男主王宝强就表示，他曾经一场床戏拍了50多条。

在周星驰的严格要求下，电影最终也达到了他想象中的拍摄效果。看到最后星爷露出的笑脸，对这部《新喜剧之王》更加期待了。